Hozzávalók 2 személyre: • 0,5 kg csirkezúza (vagy zúza és szív) • 1 nagy fej hagyma • 1 nagyobb paradicsom • 4 cikk fokhagyma • 1 közepes paprika • 1 evőkanál fűszerpaprika • 1 dl olaj • só, bors A hagymát és paprikát, illetve 2 cikk fokhagymát felaprítjuk, majd az olajban üvegesre dinszteljük. A tűzről
Read more

Hozzávalók: • 2 közepes káposzta (v. egy nagyobb) • 0,5 kg füstölt oldalas • 1 nagyobb paradicsom • 3 cikk fokhagyma • csípős paprika • csombor • kapor • szemes bors (kb. 15-20 szem) • só • víz   A káposztát megpucoljuk, a torzsáját kivágjuk, majd kockára vágjuk. Az oldalast is kb. 2-3 ujjnyi széles
Read more

Hozzávalók: • 50 dkg csirkemell • 1 db tök (max. 1kg nagyságú) • 1 közepes fej vöröshagyma • 10 dkg sűrített paradicsomlé • 2 evőkanál olívaolaj • kakukkfű • bazsalikom • csilipaprika • só, bors ízlés szerint A besamelhez: • 3 dl tej • 2 dkg vaj • 2.5 dkg finomliszt • 10 dkg füstölt
Read more

Hozzávalók: • 50 dkg tarkabab • 1 db füstölt sertéscsülök • 2 cikk fokhagyma • 2 db petrezselyemgyökér (fehérrépa) • 3-4 db murok (sárgarépa) • 1 db kis karalábé • 2 babérlevél • 2 evőkanál liszt • 1 evőkanál olaj • 1 közepes fej hagyma • 1 kávéskanál pirospaprika • 1 dl tejföl • só,
Read more

Hozzávalók: • 50 dkg csirkemell • 25 dkg sajt • paradicsom • fokhagyma • olívaolaj • só   A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk (filézzük), majd finoman megsózzuk. Kevés olívaolajban megsütjük a szeletek mindkét oldalát ügyelve, hogy ne szárítsuk ki a húst. Ízlés szerinti mennyiségben használva a fokhagymát, tegyünk pár szeletet belőle a sütés kezdetén úgy
Read more

Hozzávalók: • 50 dkg zöld-paszuly • 3 cikk fokhagyma • 1 vöröshagyma • 1 étkezési pirospaprika (vagy zöldpaprika) • 1 db paradicsom • 2 db sárgarépa (murok) • 1 db fehérrépa (petrezselyemgyökér) • 2 evőkanál liszt • olívaolaj • ecet • só, bors • petrezselyem zöld • tejföl A paszulyt alaposan megmossuk, végeiket lecsípjük, majd
Read more

Hozzávalók: • 60 dkg brokkoli • 2 közepes vöröshagyma • 4-5 cikk fokhagyma • 1,5 dl tejföl • 1 leveskocka • extra szűz olívaolaj • só • bors   A brokkolit előkészítjük (szétszedjük, megmossuk) – a brokkoli szárát is felhasználjuk, csal darabolás előtt hántsuk meg. A brokkoli súlyát az előkészített mennyiséggel számoljuk. Az apróra vágott
Read more

Hozzávalók: • csirkemáj • szeletelt bacon (súlyra kb. feleannyi, mint a máj) • só • bors   A májat darabonként fűszerezzük a só-bors ízlés szerinti keverékével, majd belecsavarjuk a bacon szeletekbe – rögzítjük egyenként egy-egy fogpiszkálóval, hogy ne csússzanak szét. Tepsibe rakva a sütőben 180 fokon sütjük kb. 20 percet (amíg a bacon megpirul). Elkészítési
Read more

Hozzávalók (tésztához): • 40 dkg liszt • 5 dkg élesztő • 1 dl étolaj • 2.5 dl tej • 1 fél evőkanál cukor • 2 csapott kiskanál só   Az adag egy nagyobb méretű tepsihez való. Langyos tejben (tegyünk hozzá egy csipet cukrot) felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta többi hozzávalóival, majd
Read more