12 szeptember, 2015
Töltött tök
A tököt meghámozzuk, hosszában ketté vágjuk és kiszedjük a belsejét. A darabokat 4-5 percre sós, lobogó forró vízbe tesszük (inkább kevesebb, mint több, egyébként a tök túlzottan ellágyulhat).
Az olívaolajban az apróra vágott hagymát megdinszteljük. Az így előkészített hagymára ráhelyezzük az egészen apróra vágott csirkemellet (lehet darálni is, mi aprítva szeretjük), az ízlés szerint adagolt fűszereket és a paradicsomlét – az egészet puhára főzzük, majd beletesszük a tökbe (ügyeljünk, ne legyen sok leve, mert kifolyik a tökből).
A besamelhez a vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és kicsit megpirítjuk. Felengedjük a tejjel, majd belereszeljük a sajtot.
A besamelt a hússal töltött tökre öntjük, majd előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Elkészítési idő: kb. 50 perc.
Ebből sütési idő: 20 perc.
