18 szeptember, 2015
Lucskos káposzta
Hozzávalók:
• 2 közepes káposzta (v. egy nagyobb)
• 0,5 kg füstölt oldalas
• 1 nagyobb paradicsom
• 3 cikk fokhagyma
• csípős paprika
• csombor
• kapor
• szemes bors (kb. 15-20 szem)
• só
• víz
A káposztát megpucoljuk, a torzsáját kivágjuk, majd kockára vágjuk. Az oldalast is kb. 2-3 ujjnyi széles darabokra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk, apróbb darabokra vágjuk.
Az így előkészített hozzávalókat a fokhagymával, ízlés szerint adagolt fűszerekkel (csínján a kaporral, erős az íze), csípős paprikával, megfelelő méretű fazékba tesszük, majd felengedjük annyi vízzel, ami ellepi.
Kis lángon főzzük kb. egy-másfél órát.
Ha a leves megfőtt, készíthetünk hozzá eresztéket 2-3 evőkanál liszt és 3 dl tej segítségével. Mi ez helyett fogyasztáskor adunk hozzá egy kevés tejfölt, ki-ki ízlése szerinti mennyiséget.
Elkészítési idő: kb. 100 perc.
Ebből főzési idő: kb. 75 perc.
One thought on : 1
Iata ca am gasit acesta pagina despre Lucskos káposzta |
J&O receptek, cautand despre maramu. Acum ce sa zic ca faci treaba super.
poate vrei sa cunosti si saitul http://cazare-maramures.net un site despre judetul maramures.
Numa bine