{"id":656,"date":"2016-03-04T22:53:16","date_gmt":"2016-03-04T20:53:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/?p=656"},"modified":"2020-06-22T17:55:38","modified_gmt":"2020-06-22T15:55:38","slug":"marhanyelv-vadason","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/?p=656","title":{"rendered":"Marhanyelv vadason"},"content":{"rendered":"
\"Marhanyelv<\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>\n
\u2022 1.2 kg marhanyelv<\/div>\n
\u2022 1 fej hagyma<\/div>\n
\u2022 3 cikk fokhagyma<\/div>\n
\u2022 6-7 db s\u00e1rgar\u00e9pa (murok)<\/div>\n
\u2022 3 db feh\u00e9rr\u00e9pa (petrezselyem gy\u00f6k\u00e9r)<\/div>\n
\u2022 1 db kisebb zeller gy\u00f6k\u00e9r<\/div>\n
\u2022 3 db krumpli (ha nagyok, el\u00e9g 2 db)<\/div>\n
\u2022 3 ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l<\/div>\n
\n
\u2022 1 te\u00e1skan\u00e1l szemes bors<\/a><\/div>\n
\u2022 4-5 db bab\u00e9rlev\u00e9l
\n\u2022 1 ev\u0151kan\u00e1l cukor<\/div>\n
\u2022 2 ev\u0151kan\u00e1l liszt<\/div>\n
\u2022 1 ev\u0151kan\u00e1l must\u00e1r<\/div>\n<\/div>\n
\u2022 0.5 dl olaj<\/a><\/div>\n
\u00a0\u2022 s\u00f3<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

A marhanyelvet alaposan megmossuk, majd\u00a0hideg s\u00f3s v\u00edzben f\u0151ni tessz\u00fck (legyen kicsit s\u00f3sabb, mint a levesek eset\u00e9n). Amikor f\u0151ni kezd, hozz\u00e1adjuk a megpucolt z\u00f6lds\u00e9geket egyben: s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t, zellert, hagym\u00e1t, fokhagym\u00e1t \u00e9s a krumplit. Hozz\u00e1adjuk m\u00e9g a szemes borsot, illetve a bab\u00e9rlevelet. Az eg\u00e9szet j\u00f3 puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck (kb egy \u00f3ra, de vill\u00e1val ellen\u0151rizz\u00fck).<\/p>\n

A megf\u0151tt nyelvet m\u00e9g j\u00f3 melegen\u00a0megh\u00e1mozzuk (a b\u0151r k\u00f6nnyen lej\u00f6n), ujjnyi vastag szeletekre szeletelj\u00fck, majd f\u00e9lretessz\u00fck.<\/p>\n

A l\u00e9b\u0151l kiszedj\u00fck a\u00a0z\u00f6lds\u00e9get (a szemes borsot \u00e9s bab\u00e9rlevelet nem), majd az eg\u00e9szet \u00e1tpassz\u00edrozzuk vagy turmixoljuk.<\/p>\n

Kiv\u00e1lasztunk egy megfelel\u0151 m\u00e9ret\u0171 l\u00e1bast (amelybe az eg\u00e9szet \u00f6ssze szeretn\u00e9nk v\u00e9g\u00fcl rakni), abba bele\u00f6ntj\u00fck az olajat, majd a l\u00e1bas egyik fel\u00e9be a\u00a0lisztet, a m\u00e1sikba a cukrot. Am\u00edg a lisztet pir\u00edtjuk, a cukor karamelliz\u00e1l\u00f3dik – ha elk\u00e9sz\u00fcltek, a lisztet \u00e9s a cukrot \u00f6sszekavarjuk, majd gyorsan hozz\u00e1 \u00f6ntj\u00fck a z\u00f6lds\u00e9gp\u00e9pet \u00e9s az eg\u00e9szet j\u00f3l \u00f6sszekeverj\u00fck. Hozz\u00e1adjuk a\u00a0must\u00e1rt \u00e9s a tejf\u00f6lt, az eg\u00e9szet ism\u00e9t j\u00f3l elkeverj\u00fck, majd \u00f6sszerotyogtatjuk.<\/p>\n

A m\u00e1rt\u00e1shoz annyi\u00a0h\u00faslevet adunk, hogy tetsz\u00e9s szerinti s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 legyen (3-5 dl), elkavarjuk, majd belerakjuk a felszeletelt nyelvet \u00e9s az eg\u00e9szet m\u00e9g egyszer j\u00f3l \u00f6sszerotyogtatjuk. K\u00f6zben \u00edzl\u00e9s szerint tehet\u00fcnk m\u00e9g hozz\u00e1 must\u00e1rt, vagy ak\u00e1r cukrot. Mell\u00e9 k\u00f6retnek makar\u00f3nit aj\u00e1nlunk.<\/p>\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151: kb. 100 perc.
\nEbb\u0151l f\u0151z\u00e9si id\u0151: kb. 80 perc.<\/p>\n

\"Marhanyelv<\/a>\"Marhanyelv<\/a>\"Marhanyelv<\/a><\/p>\n

\"Marhanyelv<\/a>\"Marhanyelv<\/a>\"Marhanyelv<\/a><\/p>\n

\"Marhanyelv<\/a>\"Marhanyelv<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hozz\u00e1val\u00f3k: \u2022 1.2 kg marhanyelv \u2022 1 fej hagyma \u2022 3 cikk fokhagyma \u2022 6-7 db s\u00e1rgar\u00e9pa (murok) \u2022 3 db feh\u00e9rr\u00e9pa (petrezselyem gy\u00f6k\u00e9r) \u2022 1 db kisebb zeller gy\u00f6k\u00e9r \u2022 3 db krumpli (ha nagyok, el\u00e9g 2 db) \u2022 3 ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l \u2022 1 te\u00e1skan\u00e1l szemes bors \u2022 4-5 db bab\u00e9rlev\u00e9l \u2022 1 ev\u0151kan\u00e1l
Read more <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":666,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10,49,50,51],"class_list":["post-656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etelek","tag-etel","tag-marha","tag-nyelv","tag-vadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=656"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":921,"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/656\/revisions\/921"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}