Hozz\u00e1val\u00f3k (kb. 5l-es faz\u00e9knyi leveshez):<\/div>\n

\u2022 40 dkg borj\u00fah\u00fas (legjobb \u00edz\u0171 a borj\u00fa szegy, k\u00fcl\u00f6nben a n\u00f6vend\u00e9k h\u00fas is j\u00f3)<\/div>\n

\u2022 2-3 db petrezselyem gy\u00f6k\u00e9r<\/div>\n

\u2022 4 db murok (gyk. s\u00e1rgar\u00e9pa)<\/div>\n

\u2022 30 dkg k\u00e1poszta<\/div>\n

\u2022 1 nagy paprika (vagy 2 kisebb)<\/div>\n

\u2022 1 nagy paradicsom (vagy 2 kisebb)<\/div>\n

\u2022 25 dkg zeller gy\u00f6k\u00e9r<\/div>\n

\u2022 3 cikk fokhagyma<\/div>\n

\u2022 1 nagy feh\u00e9rhagyma (vagy 2 kisebb)<\/div>\n

\u2022 20 dkg z\u00f6ldbors\u00f3<\/div>\n

\u2022 1 ev\u0151kan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott, morzsolt leosty\u00e1n (ecetesen eltett is j\u00f3, apr\u00edtva)<\/div>\n

\u2022 1 nagy krumpli (vagy 2 kisebb)<\/div>\n

\u2022 s\u00f3, bors \u00edzl\u00e9s szerint<\/div>\n

.<\/div>\n

A fazakat megt\u00f6ltj\u00fck fel\u00e9n fel\u00fcl v\u00edzzel (5 literest kb. h\u00e1rommal), tesz\u00fcnk bele s\u00f3t, valamint az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett z\u00f6lds\u00e9geket – kiv\u00e9ve a murkot, bors\u00f3t \u00e9s leosty\u00e1nt.<\/p>\n

A z\u00f6lds\u00e9gek el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se: megmossuk, kimagozzuk, megh\u00e1tnjuk, melyik ahogyan kell (a paradicsomot is megh\u00e1ntjuk), majd a lenti k\u00e9peken is l\u00e1that\u00f3 m\u00f3don feldaraboljuk.
\nA h\u00fast is feldaraboljuk \/ felkock\u00e1zzuk.<\/p>\n

A murkot csak akkor tessz\u00fck bele, amikor a leves m\u00e1r j\u00f3l f\u0151, \u00e9s ut\u00e1na tessz\u00fck bele a borj\u00fa h\u00fast is. Ha nem kaptunk borj\u00fat, csak n\u00f6vend\u00e9ket, akkor m\u00e1r az elej\u00e9n, a z\u00f6lds\u00e9ggel oda tessz\u00fck azt is.
\nTehet\u00fcnk m\u00e9g a z\u00f6lds\u00e9g mellett egy kiskan\u00e1l veget\u00e1t vagy marhaleveskock\u00e1t. Persze, tudom, a profikn\u00e1l az ilyen szents\u00e9gt\u00f6r\u00e9s, de mi nem profik vagyunk: hagyom\u00e1nyos mos\u00f3porral mosunk – de tiszt\u00e1ra ;).<\/p>\n

Amikor m\u00e1r majdnem megf\u0151ttnek nyilv\u00e1n\u00edthat\u00f3 a leves (ez a h\u00fas \u00e9s a z\u00f6lds\u00e9gek puhas\u00e1g\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg), akkor tessz\u00fck bele a leosty\u00e1nt, \u00e9s ekkor tessz\u00fck bele a bors\u00f3t is. Ami a bors\u00f3t illeti: ha fagyasztott, akkor beletehej\u00fck kb. 10 perccel hamarabb is…
\nHa a leosty\u00e1n ecetesen van elt\u00e9ve, akkor att\u00f3l el\u00e9g savanyk\u00e1s lesz!<\/p>\n

Ha sz\u00e1r\u00edtott-morzsolt leosty\u00e1nunk van, akkor mi citroms\u00f3val savany\u00edtunk – de ez ut\u00f3bbi esetben csak amikor m\u00e1r minden megf\u0151tt puh\u00e1ra, \u00e9s \u00f3vatosan, ink\u00e1bb k\u00e9tszer-h\u00e1romszor tesz\u00fcnk, mert p\u00e1r perc kell, am\u00edg \u00e9rzik j\u00f3l az \u00edze, \u00e9s k\u00f6nnyen lehet t\u00fal savany\u00fa.<\/p>\n

Na meg persze, befejez\u00e9s\u00fcl m\u00e9g s\u00f3zzuk-borsozzuk…<\/p>\n

$\"Parasztcsorba,$ <\/a> $\"Parasztcsorba,$ <\/a> $\"Parasztcsorba,$ <\/a><\/p>\n

$\"Parasztcsorba,$ <\/a> $\"Parasztcsorba,$ <\/a> $\"Parasztcsorba,$ <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"