{"id":179,"date":"2015-08-27T10:25:49","date_gmt":"2015-08-27T10:25:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/?p=179"},"modified":"2016-07-04T18:08:30","modified_gmt":"2016-07-04T16:08:30","slug":"csokis-almas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/?p=179","title":{"rendered":"Csokis alm\u00e1s"},"content":{"rendered":"
Hozz\u00e1val\u00f3k:\"Csokis<\/a><\/div>\n
\u2022 1.5 kg alma<\/div>\n
\u2022 6 toj\u00e1s (ha apr\u00f3k, akkor 7)<\/div>\n
\u2022 25 dkg cukor
\n\u2022 15 dkg porcukor
\n\u2022 18 dkg liszt<\/div>\n
\u2022 1 csipet s\u00f3<\/a><\/div>\n
\u2022 3 halmozott kiskan\u00e1l kaka\u00f3<\/div>\n
\u2022 5 dkg kaka\u00f3vaj (esetleg vaj)<\/div>\n
\u2022 pr\u00e9zli<\/div>\n
\u2022 fahaj<\/div>\n

 <\/p>\n

A megh\u00e1mozott alm\u00e1t lereszelj\u00fck, 10 dkg cukorral \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerinti fah\u00e9jjal egy t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck, majd \u00e1llni hagyjuk.<\/p>\n

A toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t felverj\u00fck kem\u00e9ny habnak, hozz\u00e1 adjuk \u00f3vatosan a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat, a porcukrot, a lisztet \u00e9s az egy csipet s\u00f3t – vastag, foly\u00e9kony massz\u00e1t kapunk.<\/p>\n

A tepsi (ehhez az adaghoz mi a kisebb, 25×35-\u00f6s tepsit haszn\u00e1ltuk) alj\u00e1t egyenletesen befedj\u00fck pr\u00e9zlivel (kb. 2-3 mm vastagon), erre helyezz\u00fck egyenletesen elosztva az almareszel\u00e9ket. Az almareszel\u00e9kb\u0151l a levet k\u00e9zzel kiszor\u00edtjuk a t\u00e1lb\u00f3l tepsibe \u00e1thelyez\u00e9s k\u00f6zben. Ezek ut\u00e1n az almareszel\u00e9kre ker\u00fcl a t\u00e9szta.<\/p>\n

El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben, 180 fokon s\u00fctj\u00fck 30 percig.<\/p>\n

A s\u00fct\u0151b\u0151l kivett tepsib\u0151l a t\u00e9szt\u00e1t egy megfelel\u0151 m\u00e9ret\u0171 lap\u00edt\u00f3ra (v\u00e1g\u00f3deszk\u00e1ra, gy\u00far\u00f3deszk\u00e1ra, ahogy tetszik)\u00a0 kiford\u00edtjuk, ez\u00e1ltal a s\u00fctem\u00e9ny pr\u00e9zlis fele ker\u00fcl fel\u00fclre, a t\u00e9szt\u00e1s meg alulra. A s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9n az alm\u00e1hoz nem tapad\u00f3, f\u00f6l\u00f6sleges pr\u00e9zlit elt\u00e1vol\u00edtjuk, leseperj\u00fck.<\/p>\n

V\u00e9gezet\u00fcl a s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9re kaka\u00f3s m\u00e1zat k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk. A kaka\u00f3s m\u00e1z elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se: egy kis faz\u00e9kba belet\u00f6ltj\u00fck a 15 dkg cukrot, kb. egy dl vizet \u00e9s elkeverve, lass\u00fa t\u0171z\u00f6n f\u0151ni tessz\u00fck. Amikor a kan\u00e1lr\u00f3l a szirupot lassan lecsorgatva azt l\u00e1tjuk, hogy a szirup hosszabban, megny\u00falva cs\u00f6ppen le, hozz\u00e1adjuk a kaka\u00f3t \u00e9s a kaka\u00f3vajat (vagy vajat). Az \u00edgy elk\u00e9sz\u00fclt szirupot (m\u00e1zat) egyenletesen sz\u00e9tter\u00edtj\u00fck a s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9re – \u00fcgyeln\u00fcnk kell arra, hogy k\u00f6nnyen lefuthat a pr\u00e9zlir\u0151l a m\u00e1z, mivel a m\u00e1z nehezen tapad a pr\u00e9zlihez.<\/p>\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151: kb. 70 perc.
\nEbb\u0151l s\u00fct\u00e9si id\u0151: kb. 30 perc.<\/p>\n

\"Csokis<\/a>\"Csokis<\/a>\"Csokis<\/a><\/p>\n

\"Csokis<\/a>\"Csokis<\/a>\"Csokis<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hozz\u00e1val\u00f3k: \u2022 1.5 kg alma \u2022 6 toj\u00e1s (ha apr\u00f3k, akkor 7) \u2022 25 dkg cukor \u2022 15 dkg porcukor \u2022 18 dkg liszt \u2022 1 csipet s\u00f3 \u2022 3 halmozott kiskan\u00e1l kaka\u00f3 \u2022 5 dkg kaka\u00f3vaj (esetleg vaj) \u2022 pr\u00e9zli \u2022 fahaj   A megh\u00e1mozott alm\u00e1t lereszelj\u00fck, 10 dkg cukorral \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerinti fah\u00e9jjal
Read more <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":190,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[25,24,6],"class_list":["post-179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sutemenyek","tag-alma","tag-csoki","tag-sutemeny"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=179"}],"version-history":[{"count":20,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":851,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179\/revisions\/851"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/190"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}